金魚是一種雜食性魚類。植物性飼料有水草、植物種子、麩皮、面包悄、米飯粒等；動物性飼料有浮游動物、昆蟲幼體、魚蝦碎肉、動物內臟等。
金魚從生長的壽命來說，一般為5～7年。壽命的長短與生活環境、飼養技術、品種和魚體體質有關。而對于一個品種來講，魚的生長速度及生長好壞又與放養密度、投餌品質、水溫高低、容器大小有關。 
金魚對水溫的適應性較強，在0～39℃的水中都能生存。但如果水溫突然升高或降低的幅度超過7～8℃時，魚體會不適而發病，嚴重的甚至立即死亡。幼魚對水溫的變化尤為敏感，所以金魚飼養愛好者對此決不可以掉以輕心。20～28℃的水溫為金魚生長、發育的佳水溫，這時金魚游動活潑、食欲旺盛、體質健壯、色彩鮮艷
金魚對水的酸堿度（即PH值）的適應范圍也比較廣，在5.5～9.5的范圍內都能生活。PH值偏低時，二氧化碳的含量會增多，魚體活動會緩慢，食欲降低，嚴重時停止生長。一般講PH值在7.5～8.5時的水適合于魚體生長發育。

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