培育金魚的新品種需要具備兩個基本技術條件：一是在長期金魚飼養過程中積累了一定的飼養經驗；二是掌握一定的生物遺傳學知識。
金魚的產生和發展歷經了一千多年的滄桑，今天我們見到的形態各異的金魚品種，是人們在長期飼養實踐中，利用生物遺傳和變異原理培育出來的，這種變異是永恒的，因此人們可以在無窮無盡的探索中盡享金魚的迷人風采。
金魚新品種的產生是通過雜交來實現的，雜交的目的是改良原有的金魚品種，提高其觀賞價值。如何完成這項工作呢？
（一）確定目標：首先以有觀賞價值的美感為原則，設計未來新品種的形象，確定培育目標，然后確定雜交對象，使新品種具備兩種魚的特征優勢，從而具有更高的觀賞價值。例如用龍睛和珍珠魚雜交產生的龍睛珍珠魚，它同時具有龍睛和珍珠兩種特征，形成了完美的組合。　　（二）親魚的選擇：親魚必須具備體質強健、品種特征明顯、遺傳性相對穩定、色澤好、脫色早等優勢，因此一定要對選定的新魚有較詳盡的了解。如果草率地將兩尾不知底細的新魚相交，后果可能不理想，也可能是一個非常糟糕的結局。
（三）回交與定型：一個金魚新品種的誕生不是輕而易舉的事情，也不可能通過一次雜交便達到理想的效果，要付出不懈地努力，一般要用3--5年時間才能定型。在雜交后第一代中按照定向培育的目標選擇較為理想的后代進行培育、提純，如達不到理想目標，就要進行回交或側交再提純選育，終達到理想的目標。
新品種出現初期，遺傳性狀還不穩定，必須經過逐年不斷地選育提純，使它產生比較穩定的后代，并形成一定的種群，才算真正圓了培育新品種的夢想。

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