斷奶時間可根據仔高加索犬的體質和母高加索犬授乳情況而定，一般是在45天左右斷奶。斷奶方法分為：

　　(一)到期斷奶

　　到斷奶日期，強行將仔高加索犬和母高加索犬分開。這種方法的優點是斷奶時間短，分窩時間早。不足之處是由于斷奶突然，食物和環境都突然發生變化，極易引起仔高加索犬消化不良，大、小高加索犬精神緊張，乳量足的母高加索犬還可能引起乳房炎。

　　(二)分批斷奶

　　根據仔高加索犬的發育情況和用途，分別先后，分批斷奶。發育好的可先斷奶;體格弱小的后斷奶，適當延長哺乳時間，促進生長發育。缺點是斷奶時間延長，給管理上帶來麻煩。

　　(三)逐漸斷奶

　　逐漸減少哺乳次數。在斷奶前幾天就將母高加索犬和仔高加索犬分開，相隔一定時間后，將其關在一起讓仔高加索犬吃奶，吃完奶后再分開，以后逐日減少吃奶次數，直至完全斷奶。此法可避免高加索犬、小高加索犬遭受突然斷奶的刺激，是一種比較安全的方法。

　　斷奶之后的仔高加索犬，由原來完全依賴母乳生活過渡到自己完全獨立生活，是其一生中重要轉折點。此時仔高加索犬仍處于強烈的生長發育時期，其消化機能和抵抗力還沒有發育完全，如果飼養管理不當，不但生長發育受陰，而且極易患病或死亡。因此，這一時期的飼養管理絕不能放松，要給予豐富的營養和精心的護理，以保證正常生長，減少和消除疾病的侵襲，育成健壯結實的幼年高加索犬。

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