2012農村投資項目，就想知道哪些能發財。有人知道了2012農村投資項目，可是沒有發財，因為他們怕承擔風險。2012農村投資項目，關鍵就在于，選擇。10個2012農村投資項目，讓你抓住到手的商機，來賺錢。

　　10個2012農村投資項目、開家配菜服務中心有錢圖

　　配菜中心就是根據顧客的要求，從市場上采購新鮮蔬菜和肉類，冼干凈后切好，放調味料搭配成各種菜式，然后送到顧客家中，顧客開包后即可下鍋炒煮。2012農村投資項目，如果顧客有要求，送菜者還可以提供烹調服務，配菜中心收取相關的服務費用。這不失為一種靈活而理想的服務項目。

　　何謂配菜

　　2012農村投資項目，說白了配菜中心就是根據顧客的要求，從市場上采購新鮮蔬菜和肉類，洗干凈后切好，放調味料搭配成各種菜式，然后送到顧客家中，顧客開包后即可下鍋炒煮。如果顧客要求，送菜者還可以提供烹調服務，顧客坐著等吃就可以了，配菜中心收取相關的服務費用。這不失為一種靈活而理想的服務項目。

　　開張成本

　　配菜中心的成本支出，主要是購置交通工具和原材料的費用。由于在家中開業，店租、廚具、電器，電話等支出可節省。2012農村投資項目，估計開張成本為6000—8000元之間。其中，購置交通工具約需3000元，原材料儲備約1000元，流動資金約需2000—4000元，作為其它雜費支出。

　　盈利前景

　　一間配菜中心，毛利率約為40%—50%。開業之初，每月營業額如能達到18000元以上，則盈利可達到五六干元，當生意走人正軌后，每月營業額應該可達到25000元以上的水平，盈利在7000元左右。

　　目標顧客

　　現代青年普遍傾向于晚婚，成家后工作繁忙，對于下班后拖著疲憊之軀來到菜場買菜持消極態度，許多年輕人寧愿在外面解決晚餐，也不愿回家自己煮晚飯。2012農村投資項目，年輕夫妻中，很少有人對廚藝抱有興趣，對于什么菜式該配何種調料，份量搭配比例等雞毛蒜皮的事，更沒有研究。所以，家庭配菜中心受歡迎的原因也就在這里。如果有已經配好調料的家常小菜式原料送上門，還有送菜者調制，而價格又比飯店便宜許多，肯定大受歡迎。

　　家庭配菜中心的顧客，以中高收入家庭為主。如外企管理層人員、雙職工家庭、年輕夫婦、企業承包者、個體戶小老板等。

　　價格品種

　　配菜中心的經營是否成功，很大程度上決定于菜式的色香味與營養，所以經營者必定要對中餐的用料有相當的認識，較易操作的西餐花費一些時間與精力是不難學習的。2012農村投資項目，就顧客而言，點西餐的恐怕不多，所以還是以中國菜式為主，西餐為輔。售價以保留毛利率40%-50%為準。

　　配菜以特色家常小菜為主要供應品種，這些菜式小巧精致烹調所需時間不長，價格適中，所用蔬菜、肉料都是常見的牛肉、豬肉、魚肉、雞鴨及應季瓜類、菜蔬，菜式可達到十多種，名稱不能過于古怪，否則給人以不倫不類的感覺。菜式大致可以分為以下幾類。營養菜式搭配多種富含營養的原料，任何一個品種都能夠提供人體所需的一般營養如蛋白質、脂肪、維生素、碳水化合物、纖維等。上述營養成分的搭配，可以參照相關書籍所列的食物營養含量分列，擅照標準計算所需原料的分量。

　　藥膳菜式是針對有特殊需要的病人而設的。這些菜式的推行對象是病人家屬，內含具備預防和治療作用的藥材，配以其他食物，制作成可口的飯菜，而不是平日所吃的苦藥，如預防血壓和高膽固醇，補血、提神、養顏護膚，治療體虛脈弱，預防冠心病、心臟病等藥膳菜式。事實上，食療在我國已逾千年歷史，西醫對此也充分給予肯定。

　　瓜果菜式在廣州、深圳等珠江三角地區大受歡迎，并有向北蔓延之勢。2012農村投資項目，這種菜式價格便宜，口味清新，可以應季節變化，以家常瓜果為主要原料，粗料精做，做出的熟菜色香味清淡相宜，令人食欲大增。如節瓜、涼(苦)瓜、哈密瓜等夏季瓜果雖是平常物件，但菜式的精致程度一點不比價格高的名菜差，“咸蛋蒸節瓜”、“海鮮哈密瓜球”、“菠(蘿)蛋浸竹筍”等，不一而足。瓜果菜式大的特點是：廉價的瓜果加適量的肉料，可以做成美味的高級菜式，即粗料精做。

　　經營策略

　　家庭配菜中心的經營者，要在下面幾個方面做好。

　　1.要對烹調有一定的認識，或者你的合伙人是行內熟手，否則很難把生意做大。2.這種生意一個人干不了，好的辦法是與朋友、家人、親戚合營，因為送菜、烹調需要人員，節假日生意旺時更是如此，一個人絕對干不來。3.開業前爭取與肉料，蔬菜供應商達成協議，以優惠的價格采購配菜原料，降低成本。家庭配菜服務，兼具鐘點工廚師和酒樓訂菜送貨上門服務的功能，是一種純服務性的行業。操作的難度，一是原料采購，二是送菜。

　　配菜中心的服務多在傍晚或節假日中午展開，聘請的人員多為兼職者或臨時工，工資與工作量掛鉤。應以誠懇的態度贏得顧客，訂菜的顧客，不管消費額大小，都應一視同仁。條件成熟時，可以定出低訂購金額，當然，那是在生意打開局面，忙不過來時再考慮的事情。收費方式是菜到付款，顧客有權檢驗菜式的分量是否充足。2012農村投資項目，配菜服務世紀初才開始在廣州、上海等大城市興起，已經開始進入成熟階段，并迅速得到廣大市民的歡迎，是一種蓬勃發展的很有前途的行業。

　　10個2012農村投資項目、包子鋪利潤很可觀

　　對于小本創業的人們來說，如何來保持良好的收益獲得更多的資本是很多人都關心的問題，但與此同時，也會有人在小本創業的過程中存在諸多的難題，到底小本經營應該怎么選擇項目是關鍵，2012農村投資項目，賣包子，是不錯的選擇。

　　市場前景

　　在今天，市場發展很快，如何在快速發展的社會中獲得收益是人們關心的問題，人們對烹調產品要健康、營養的追求愈來愈高。同時快速的營養食品也成了人們關心的話題，但對于餐飲業來說，市場的前景并非是現在有多火爆，而是在未來的幾年中是不是也存在這樣的收益，在連鎖經營小商販頻多的今天，快餐還將是人們不變的選擇，新鮮出爐、現制現售的包子，遠比速凍食品營養，特制包子營養健康，符合中國人的胃口，也很適合中國人的口味。

　　投資回報分析

　　無論是小生意還是大生意，做買賣講究的就是要有利潤，因此投資與回報之間也一定要存在正比例的關系，2012農村投資項目，開一間包子店也就需要三五萬的啟動資金，而在經營的過程中，如果每天有五六百個顧客，沒人消費2塊錢的話，一天的利潤也是可見的，進貨成本或者其他的消耗都去除的話也還是很可觀的。

　　選址很重要

　　如果不是連鎖經營，包子店的選址很重要，一定要選擇人流多的地方，也就是學校附近或者是在小區周邊，而不應該是租金比較貴的繁華地段，一定要給自己的 消費者群體進行人員定位才是關鍵的，選址是決定客流量的一個關鍵。

　　當我們選擇一個項目時，首先應該關注和了解的信息是進入這個市場的難度，以及這個市場可供我們發揮的空間。2012農村投資項目，餐飲業是一個利潤空間很大的行業，但同時也是面臨考驗多的行業，如何保證在餐飲業的獲利是選擇項目的關鍵。

　　10個2012農村投資項目、鹵菜店成為不二之選

　　小本創業賣什么?專賣鹵菜或涼拌菜的小店就是這樣一種小本項目。開一家專賣鹵菜或涼拌菜的小店，投資少、操作更簡單、經營容易，非常適合適合那些初入餐飲行業的經營者，以及需要再就業的下崗工人。2012農村投資項目，鹵菜或涼拌菜店，實際上都是一種外賣店。它是將所經營的產品加工好或基本上加工好以后，直接送到店鋪出售。因此，店中一般不需要設置爐灶烹制菜肴，也不需要設置桌椅板凳和餐具供顧客就餐，店堂也無需較大的面積和較多的廚師、服務員，這無疑大大降低了經營成本，同時也是鹵菜店或涼拌菜店的大優勢所在。

　　鹵菜或涼拌菜店，一般都開在人流量較大的地方，也可以開在專賣副食品的農貿市場，甚至還可以開在街道的居民小區內，這不僅是為方便小區居民的日常生活，同時也是為使自己擁有較為穩定的顧客群。2012農村投資項目，鹵菜店或涼拌菜店一般都不要開得太大，這當然是為盡量減少早期的資金投入。如果店面稍大的，則可以將店鋪的后半部分作為作坊，店面較小的，則可將產品在家中加工好后再送往店里。對那些沒有條件租店經營的，則可在農貿市場內租一個攤位，或者在街道的居民小區內擺一個攤位，當然還必須置備一個可以防塵防蠅的食品零售柜。

　　鹵菜和涼拌菜雖然是兩類相近的產品，但經營者好只選其中的一類經營，即是說你要么只開鹵菜店，要么只開涼拌菜店。如果將鹵菜和涼拌菜混在一起經營，不僅會使自己的產品加工復雜化，而且還可能導致兩類產品都做不好。2012農村投資項目，不論是開鹵菜店還是涼拌菜店，都應該有自己的主打品種或特色產品，而且往往是以一兩樣主打品種或特色產品為主，幾種一般產品為輔，從而形成自己的風味特色，店鋪的招牌也宜用自己的主打產品或特色產品來命名。

　　例如，目前四川地區的一些鹵菜店，往往都以川內較為有名的手撕雞、香酥鴨、纏絲兔等為主打產品，另外再配以鹵肉、鹵排骨、鹵豬肝、鹵豬肚、鹵豬蹄、鹵鴨掌、鹵鵝翅、鹵豆筋、鹵豆腐干等一般產品;涼拌菜店則以棒棒雞、拌兔丁、拌肺片等為主打產品，另外再配以拌耳片、拌白肉、拌竹筍、拌豆筋、拌豆腐皮、拌海白菜及拌各種時冷鮮蔬等一般產品，店名則往往冠以“××手撕雞”、“××香酥鴨”、“××纏絲兔”或“×記棒棒雞”、“××兔丁”、“××肺片”等等。

　　2012農村投資項目，鹵菜店的產品都是先在作坊里或家中鹵好以后，再以整只或整塊的形式擺于店中食品零售柜的托盤內，待顧客來了選好自己所需的產品后，再當場過秤并斬件、切片，然后打包，并配以鹵水、辣椒面小包、花椒面小包或五香料小包。千萬不可將制成品事先斬件或切片，否則顧客會懷疑你的產品質量和新鮮度。

　　涼拌菜店的產品則需先在作坊里或家里完成所有的初加工，即生拌的原料(如青筍、蘿卜、黃瓜、側耳根等)需要洗凈并切好(有的不切)，熟拌的原料需要制熟，有的需要事先切好或撕好(如肺片、耳片、竹筍、豆筋、茄子、豇豆等)，有的則要等顧客來了選好以后再斬件或切片(如雞肉、兔肉、白肉等)，但所有的原料都必須等顧客來了當面選好并過秤后，再當著顧客的面現加作料現拌，千萬不能事先將菜拌好“慢慢賣”。

　　否則，不僅顧客會懷疑拌菜的新鮮度，而且還會因拌好的菜放得太久而變得難吃。2012農村投資項目，這里順便說一句，開涼拌菜店的調料一定要豐富，而且在顧客面前拌菜時，店家一定要舍得放調料。因為人們都常說，拌菜就是吃個調料。無論是開鹵菜店還是開涼拌菜店，所用的原料一定要新鮮，而且加工時一定要保持清潔衛生，同時還要做好防塵防蠅工作。所有加工好的產品好是在當天全部賣完，當天賣不完的，則應及時放入冰柜中冷藏保鮮。

　　10個2012農村投資項目、農村出租“代孕”母豬

　　“今年，看著村里好多農戶租養懷孕母豬都賺了錢，所以我也試著租了一頭。2012農村投資項目，這不，這頭母豬到我家還不到兩個月，就下了9 個仔豬，按照現在的市場行情，這些仔豬全部賣掉的話少說也能凈賺 2000 多塊錢。”河北省青龍滿族自治縣雙山子鎮古樓寺村村民穆金坡一見到筆者就迫不及待地聊起租用懷孕母豬帶來的效益。

　　筆者通過進一步了解得知，穆金坡所租用懷孕母豬的出租戶為該村村民穆松坡的松坡養豬場。豬場負責人穆松坡介紹說，向外出租“ 代孕” 母豬，即由豬場為養殖農戶提供受孕母豬，然后按照每頭“代孕”母豬收取300元租金的辦法(被出租母豬每生育一窩5頭以上仔豬給300元)出租給養殖農戶飼養。同時考慮到農民飼養技術的需求，豬場免費負責配種和防疫，同時統一提供飼料，實現科學喂養。此外，出租人為每頭母豬上了保險，除人為因素造成母豬死亡外，承租戶不承擔任何責任。對于農戶飼養的育肥豬，豬場還幫助聯系外地的客商進行銷售。

　　據統計，自2008年3月松坡養豬場開展出租“ 代孕” 母豬業務至今，已有300 多頭能繁母豬出租給農戶，而且由于成本低、風險小，該業務已經擴展到周邊平方子、隔河頭及青龍鎮等4個鄉鎮。不僅豬場每年可獲純利10多萬元，也使每位承租戶減少了養殖風險，降低了養殖成本，并增加了收入。穆金坡算了一筆賬：如果自己養一頭母豬，從仔豬到可受孕，大致需要一年時間，成本還要1500 多元。2012農村投資項目，而從豬場租賃已經受孕個把月的母豬，只需300 元租金，到家兩個月左右就可以產仔了，見效快，而且風險小。按照每兩年產5窩仔豬計算，只需1500元租金，但收益可達到1.25萬元。

本文章派多格寵物店加盟連鎖版權所有，轉載請注明來源!!!

派多格寵物專業致力于寵物店加盟，寵物連鎖店，寵物美容加盟，寵物用品店連鎖，寵物醫院等，通過連鎖品牌化運作及加盟市場開拓，已成為中國寵物店加盟連鎖機構。

（責任編輯：寵物店加盟連鎖）