基因控制動物的身體結構與功能，從毛發及眼顏色，骨頭生長，血液等等。基因也決定一些狗的疾病。狗有78個染色體(39對)其中有一對為性染色體，公狗為XY、母狗為XX，公狗的精子帶有39個(單套)染色體，其性染色體為X或Y，母狗的卵帶有39個(單套)染色體，其性染色體都是X。

　　卵與精子結合(單套母系及單套父系染色體結合)發育成一個完整的個體-犬。公犬的精子決定其后代的性別，每一只犬有一半的遺傳基因來自父系，一半來自母系。

　　突變： 染色體的基因被輻射線照射或藥物作用后，基因內排序改變產生新品種。自發性的突變也可發生，需經數百年。幾千萬年以來自然界的物種演化，經由自然淘汰，適者生存，形成今日的世界。

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